Tras una guerra de ganaderos en Nuevo Méjico, las autoridades realizan una limpieza de forajidos. A Billy el Niño no le pueden atrapar y le ofrecen una amnistía a cambio de declarar contra sus antiguos compañeros. Billy acepta pero es engañado y detenido. Se fuga y libera a los miembros de su banda para reorganizarse. Los jerarcas del estado compran a Pat Garrett, su antiguo compañero de tropelías, para capturarle, cosa que consigue. Tras ser encerrado en espera de su ahorcamiento, Billy escapa con la ayuda de una prostituta amiga.

El barrio de "Hell´s Kitchen" (La cocina del infierno) de Nueva York es una olla a presión de furia contenida... ¡y está a punto de estallar! Sean Penn, Ed Harris, Gary Oldman, Robin Wright, John Turturro y John C. Reilly nos brindan unas interpretaciones excepcionales en esta historia dirigida con garra por Phil Joanou sobre la traición, la salvación y la culpabilidad. ¡Le pondrá los nervios a flor de piel!. Terry Noona (Penn) regresa a su antiguo barrio con una cuenta pendiente. Ahora pertenece a la policía secreta y está empeñado en arrestar a una familia mafiosa irlandesa cuyos cabecillas son Frankie Flannery (Harris) y su exaltado hermano Jackie (Oldman). Pero cuando Noonan se infiltra en la familia, sus antiguos sentimientos por la hermana de los Flannery (Wright) avivan el fuego de lo que ya se está cociendo y acaba enfrentándole violentamente a ellos.